Літо — особливий період у житті дитини. Висока температура повітря, активні прогулянки, рухливі ігри та велика кількість свіжих овочів і фруктів вимагають коригування раціону харчування дітей дошкільного віку. Правильно організоване літнє харчування сприяє зміцненню здоров’я, підвищенню імунітету та гарному самопочуттю малюків.
Основні принципи літнього харчування
У літній період харчування дітей повинно бути легким, збалансованим та різноманітним. Важливо зменшити кількість важких, жирних і смажених страв, надаючи перевагу натуральним та свіжим продуктам.
Більше овочів і фруктів
Літо — це сезон свіжих овочів, ягід та фруктів, які є цінним джерелом вітамінів, мінералів і клітковини. У раціон дітей доцільно включати:
- огірки, помідори, кабачки, буряк, моркву;
- ягоди (полуницю, чорницю, смородину);
- фрукти (яблука, груші, абрикоси, персики).
Усі продукти повинні бути ретельно вимиті та добре оброблені.
Достатній питний режим
У спекотну погоду організм дитини швидше втрачає рідину, тому особливо важливо забезпечити достатній питний режим. Дітям рекомендується пропонувати:
- чисту питну воду;
- компоти із сухофруктів або свіжих ягід без надлишку цукру;
- узвари, трав’яні чаї (за рекомендацією медичного працівника).
Солодкі газовані напої категорично не рекомендуються.
Легкі та поживні страви
У літньому меню доцільно використовувати:
- молочні та кисломолочні продукти;
- каші (гречану, вівсяну, рисову);
- нежирні сорти м’яса та риби;
- страви, приготовані на парі, відварені або запечені.
Такі страви легко засвоюються і не перевантажують травну систему.
Дотримання санітарно-гігієнічних вимог
У літній період особливу увагу слід приділяти якості та свіжості продуктів, дотриманню умов зберігання та технології приготування їжі. Це допомагає запобігти харчовим отруєнням та кишковим інфекціям.
Формування корисних харчових звичок
Літо — чудова нагода привчати дітей до здорового харчування: куштувати нові овочі та фрукти, вчитися пити воду замість солодких напоїв, дотримуватися режиму харчування.